伊藤

赤羽にある「伊藤」というラーメン屋さんに行ってみました!

 

ここのラーメンはとってもシンプル。

 

煮干しラーメンらしいのですが、トッピングがなんとネギのみ!

 

今回は、煮干し&比内鶏スープの「比内鶏肉そば」を頼んでみました。

 

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シンプル!!

 

麺は細麺で、かなりのアルデンテ。

 

パツンパツンの歯ごたえ。

 

この麺、好きかも!

 

ちょっと癖になりそうなラーメンです。

 

ムラヤマ